什么是酪氨酸？

为什么酪氨酸能增强黑色素形成呢？

因为酪氨酸是酪氨酸酶单酚酶功能的催化底物，是后期形成黑色素的主要原料。例如，在美白化妆品研发中，可以通过研究合成与酪氨酸竞争的酪氨酸酶结构类似物也可有效果地减少黑素的生成。
 

酪氨酸酶又是什么？

酪氨酸酶是一种含铜酶，来源于胚胎神经梢细胞，是黑色素代谢和儿茶酚胺的关键酶，并且是白癜风自身免疫的重要抗原。

部分白癜风患者血清中有酪氨酸酶抗体，且与白癜风临床类型和分期密切相关。提升自身免疫性白癜风发病机制与酪氨酸酶抗体水平有关。

白癜风患者在治疗过程中，多吃含有酪氨酸的食物可以增强黑色素的形成，减轻白癜风的症状，帮助白斑复色。

奶制品

奶酪、牛奶、乳酸饮料、乳酪、酸牛奶、炼乳。其中尤以奶酪营养很丰富，就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。奶酪含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是天然的食品。

豆类制品

豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。豆制品所含人体所需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。

牛肉

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

动物内脏

动物内脏不仅含有白癜风患者需要的酪氨酸，还富含其他多种营养。动物内脏富含铁、锌、硒等多种矿物质，尤其是铁。且铁的存在形式是利于人体吸收的血红素铁。对于缺铁性贫血的人来说，动物内脏是补充铁的有益食物来源。